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白米より十五穀米!!

私事ですが、先日2連休を使って実家に帰りましたキャーふきだし

 

 

私の地元は新潟県の上越市なのですが、

そこの高田の夜桜が"日本三大"と言われていてすごくきれいなんですキラキラキラキラ*

 

それを見るためだけに弾丸ですが行ってきましたよー音符

 

 

皆様にも写真で少しおすそ分けいたしますakn

 

 

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ぜひ美しい景色をご堪能くださいませてれラブラブ

 

 

 

 

 

そして久しぶりに母親と行ったランチで出てきたお米が「十五穀米」でした雑穀米

 

 

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最近ご飯を食べに行くと、

「白米」と「十五穀米」のどちらがよろしいでしょうか?

と聞かれることが多くなりましたビックリマーク

 

 

いつも何となく普段食べない「十五穀米」と答えていた私・・

 

 

最近では家庭でも食べられることが多く、外でもよく見かけるので、

気になった私は「白米」との違いについて少し調べてみることにしました著者名

 

 

 

十五穀米100g当たりの栄養成分を白米と比較すると、

白米よりもミネラル食物繊維などが多く含まれているので、

白米のみで食べるよりも含まれる栄養素の量が増えます目

 

また、十五穀米は色々な種類の雑穀を入れることによって、

プチプチ、もちもちといった白飯だけでは味わえない食感や

見た目を楽しむといった点にあると考えられますアップ

 

【十五穀米の種類のご紹介】

発芽玄米 緑米 紫米 押麦 赤米 胚芽押麦 丸麦 もちきび ひえ

もちあわ はと麦 発芽赤米 焼き玄米 アマランサス 麻の実ナッツ

 

 

この中であまり聞いたことのない、私の気になったものを3つご紹介します音譜

 

 

アマランサス
栄養成分が豊富です。

特に繊維質カルシウムが豊富で、必須アミノ酸も多く含みます。

機能性食材として評価されています。

 

 

緑米

緑米は生産量が少なく、幻のコメと言われています。

普通のもち米より粘りが強く甘味があります。

亜鉛マグネシウム繊維質を豊富に含んでいます。

 

胚芽押麦

ビタミン・カルシウムなどを豊富に含む胚芽部分を残した押麦です。

食物繊維も豊富です。

 

 

 

 

もう取り入れてる人も多いかと思いますが、私は今から始めようと思いますイシシビックリマーク

 

 

見た目も食感も楽しめるので、皆様もぜひお試しくださいませ目がハート顔

 

 

新宿クレアクリニック虹

 

 

 

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