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今が旬!トマト!!

 

先日、美術館にいってきましたイシシ

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お目当てだったのは、「カリフォルニアデザイン」の展示物ハッピー♪おんぷ


友人がチケットを譲ってもらったとのことで誘われたのですが、

家の内装や家具などをみるのが好きな私は


いくいくーーー!!!!手かお手


と我が先と言わんばかりの速さで挙手をしたのでしたイシシ


カリフォルニアデザインの歴史もそうですが、

「そんな、歴史なんて興味ないしいーぶーもくもく

という方も、家具やファッション、陶芸、建築写真など、約250点の展示物があるので大いに楽しめますakn


行った後はお部屋の模様替えをしたくなっちゃうかもきゃは


カリフォルニアの西海岸特有のポップな色遣いやデザインに元気をもらっちゃいましたハッピー金h肉きらきら


皆様も時間のあるときに国立新美術館に行ってみてはどうでしょうか?美術

6月3日まで行っているそうですerc



さて、美容ブログとは全然関係のない事を書いてしまったので、

仕切り直しです!!!


今日はやっと最近トマトが安くなってきたーーー!!!♥akn♥♪おんぷ

ということでトマトの素晴らしさを記述したいと思いますトマトきらきら


その素晴らしいパワーの源は赤い色素"リコピン"。


リコピンは強い抗酸化作用があり、肌のたるみやシミなどの美容のお悩みから、ガン防止にまで効果がありますきらきら

これからの季節ですと、日焼けによる老化を予防し、日焼け後の肌の硬化も防ぐことになりますね!きゃは


最近ではメタボ予防に効果的なホルモンの分泌を促したり、脳の神経細胞を保護することもわかってきましたエル


また、血液をサラサラにして新陳代謝を良くし、免疫作用を高めてくれます。

骨粗鬆症アトピー性皮膚炎の予防&改善にも効果的だとか◎

今が旬、ぜひとも積極的に食べたいトマトトマトきらきら


紫外線や夏太り、猛暑による脳の疲れから身を守るために、より効果的にリコピンを摂取できる正しい食べ方をお伝えしていきますイシシ


リコピンの効能を得るには10~20mgを毎日摂るのが理想的だそうです。

となると赤系トマトでも毎日200g以上...びっくり

しかも生で食べた場合、ヒトの消化機能上、すべてのリコピンは吸収できませんなき

ならば、リコピンの吸収量を最大限にすればいいですね!

そのためには"加熱"炎

加熱することで細胞膜が壊れ、リコピンが吸収されやすくなりますきらきら

細かく刻んでも同様の効果があるそうです!


また焼くことで旨み成分グルタミン酸が凝縮され、青臭さが消えてコクが深まります♪おんぷ

なので、赤系トマトをカットし、スープや麺類の出汁に入れたり、焼いてから和え物やサラダにするのがいいですねキャ


さらにリコピンの吸収を助けるのは""。


これはビタミンEやポリフェノールと同じで、脂溶性の栄養素は油と摂る方が人体に吸収されやすい

砕いて過熱する調理にぜひ油を取り入れましょう日清サラダ油かお


油と同様、乳製品とトマトの相性はバツグンですピースsei

バターやヨーグルトなどの乳製品と合わせると、リコピンの吸収率はグッと上がります◎

自宅で手軽に実践するならチーズトーストにトマトを載せたり、焼きトマトにマヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜたドレッシングをかける、粉チーズを振る...など、敢えて難しい調理をしなくても、加熱・油・乳製品の3本柱さえ覚えておけばいつでも手軽にリコピン料理ができちゃいますトマトsei


美容と健康の為に今が旬のトマト、是非取り入れてみてはいかがでしょうか?てへべろ

 

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