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秋の食べ物♫

 

皆さまこんにちは(●´ω`●)

今日は秋らしい天気に戻り、過ごしやすかったですね♪


 

さて、本日のブログは旬の食べ物についてまとめてみましたぐー


 


旬のものは体にも心にもおいしい♡

食欲の秋ハロウィン(かぼちゃ)何かと食べ物がおいしくなる季節ですよねハート


現在では、技術も発達し、野菜や果物、魚など、旬の季節に関係なく、
1年中ほとんどのものを食べることができます。

しかし、旬でない野菜や果物には、生長を早める薬を使っていたり、 必要以上に強い殺虫剤が使われていたりします。

魚介類も同様に、成長を早めたり、養殖などの技術も進んでいて、 旬でない食材には自然の状態ではないものが増えているのです。。。


その点、旬の季節にとれる野菜や、天然の魚などは、自然のリズムに合った、
無理のない生長をしているため、農薬などの薬品や人口肥料などの使用量や回数も少なく、
ビタミンやミネラル、脂質などの栄養素も多く含まれているので、やはり自然のものは旬の時期が一番ですねてへぺろ


今が旬の食べ物って?

○サンマ

漢字で書くと秋刀魚で、秋の代表的な魚ですよねキラキラ

サンマの中でも特に注目すべき栄養素はタンパク質です。

サンマのタンパク質は、牛肉やチーズより質が優れているとも言われていますト音記号他にも、サンマには、胃腸を温め、疲労を取り除いたりする効果があり、
夏の暑さで疲れた体を回復させるにはぴったりですご飯


 

○カキ(柿)



柿には、ビタミンCが非常に多く含まれていますが、熟柿になると、そのビタミンCは半減し、干し柿ではさらに減少すると言われています。

柿も秋まっさかりのこの季節に食べるのが一番ですねキャッ☆
ビタミンCには老化を防ぎ、ガンを予防する働きがあります。

ただし、柿は水分が多く体を冷やすとも言われているので、食べすぎには注意してくださいねQooooo

 


 

○ナス


秋茄子は有名ですよね投げKISS

ナスは秋になると皮は柔らかくなり、実が引き締まっておいしくなります。

ナスは94%が水分で、それ以外の主な成分は、食物繊維や糖質です。

ナスには、体の熱を冷ましたり、血液の流れをよくする効果があると言われています。

ナスは油と一緒にすることで、血中コレステロールを抑制する働きが高まるので、油を使って加熱調理した料理がオススメですよアゲアゲ

 

○サツマイモ

サツマイモといえば秋の焼き芋ですよねらぶ②

サツマイモは、熱に強いビタミンCが豊富に含まれています。

それ以外にも、ビタミンEは玄米の2倍、食物繊維も多く含まれていますGOOD
サツマイモには消化器系の働きを高めて、胃腸を丈夫にする効果があります。気力のないとき、ストレスのために食欲がないときにオススメですアップ
サツマイモの成分を丸ごと食べるには、焼いて食べるてみてください。

煮て食べるときには、ショウガを加えれば消化器系の強化に、レモンを加えると消化器の機能が高まるといわれていますかお2

 


自然の恵みを楽しみましょう

季節の魚は特に、旬に食べるのが、脂がのっていて、おいしいですよねハート

1年中いつでも食べることができたとしても、その旬に食べるのと、他の季節に食べるのと全然味が違います。加えて栄養価も違ってくるのなら、断然、旬のものは旬に食べたほうがいいですよねキラキラ3


せっかく食べ物のおいしい秋なので皆さまも、是非旬のものをたくさん食べてみてくださいねラブ


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