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トマトマトマト

皆様こんにちはちょうちょ

今日は気持ちのいい陽気ですね太陽照れ

先日近所をお散歩していたら新しい国産の野菜や各地の調味料が販売しているお店を発見!

しかも!!!!

安い!おねがいアップ

国産のネギ、株が50円!

イチゴが199円!

きゅうりが1本15円!!

ミニトマトが156円!!!

な、なんじゃこりゃあ~デレデレy's

ということで、沢山買い込みましたウシシ

そんな中今回ご紹介したいのが、黄色のミニトマトちゃんトマト

実は普通のトマトよりミニトマトのほうが栄養価が高いんだとか。。。

そして皆様もよく耳にする「リコピン」!

こちらは加熱処理をしたほうが体内吸収が1.3倍もいいとのことなのですが、黄色のミニトマトはなんと生でも加熱したトマトと同様に体内に吸収の良いリコピンが摂れるんですってminitomato3(ki)☆☆?

そんなことは知らずに私は黄色のボディーに惹かれ、黄色のミニトマトを購入したので、

後々に知ってこの事実に嬉しくなっちゃいましたきゃ

そんなリコピン、何がすごいの??

それは、なんといってもそう、抗酸化作用がとても高いのです!エル

その抗酸化力は、同じカロチノイドの仲間であるβカロチンの2倍以上

ビタミンEの100倍以上とも!

このリコピンの抗酸化作用などが働いて、トマトを食べると糖尿病や大腸がんの発症リスクが下がるという研究もありますが、うれしいことに、美白作用やシワ・たるみから肌を守るといった美肌作用も確認されつつあるのです!キラキラ

リコピンは、トマトを食べたあと、小腸から吸収されて全身を循環し、6~8時間後に肌の細胞に到達するそう。したがって、夜、トマトを食べておくと、紫外線にさらされる朝までにお肌に届いてくれる、というわけですウインク

そんなリコピン、先程加熱処理をしたほうが吸収率がいいとお話しましたが、プラス油で調理するとなんと4倍も高まるそうです!!!OK

また、リコピンは「ビタミンE」と一緒に摂ることでも吸収率がUPしますOK

生で赤いトマトを食べたい時は、ビタミンEが豊富なオリーブオイルを使いましょう。

乳製品と一緒に摂ることでも吸収率がUPアップ

モツッアレラチーズと一緒に食べるカプレーゼや、トマトとヨーグルトのスムージーなどもおすすめですコアラ

これから紫外線が気になる季節になってきますね太陽

トマトも美味しい季節になってきましたトマト

是非皆様も晩ご飯のお供にいかがでしょうか??ウインク

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新宿クレアクリニック虹