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2016年7月25日
パクチー祭り!
こんにちは
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ここ最近、外食でパクチーを食べる機会が多くなりました
一度食べ始めたらなんか続いちゃうんですよね
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これから冷房などで体温調節機能が衰えてくる季節
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この間食べたパクチーとラムのお鍋は、これからお話させて頂くパクチーの効果にプラスして、
女性にも嬉しいラムのヘルシーさにデトックス効果の強いスパイスが効いたお鍋で、
食べて健康になってしまう体にも心も満たされるお鍋でした
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夏にお鍋！？
と一瞬怯んでしまったのですが、食べたらお鍋なのに身体がスッキリ！
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特コンモリ大盛りのパクチーがその効果を物語っているのでしょう
今回はそんなパクチーの効果について沢山お話しちゃいます
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デトックス作用
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最近ではデトックスの重要性がやたらと叫ばれていますが、現代人というのは想像以上に日常生活の中で毒素にさらされているんです。
食品添加物、シャンプーなどの化粧品、残留農薬、排気ガスなど、挙げればキリがないほど。。
これらが、日々体の中に溜まっていると思うとゾッとしますよね。。
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体内にこれらの有害物質を溜め込んでおくと、血行やリンパの流れが滞りを起こし新陳代謝が悪くなったり、毒素の影響で疲労感やだるさを感じたり、困ったことばかり
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美容方面では、肌荒れをを引き起こしたり艶がなくなりくすみが出てくるなど、美容にも大敵なのです
本来ならば、汗や便などの人間の持つ生理的なの排出機能で余分な毒素は排出されるはずなのですが、現代生活において取り込まれる毒素が多すぎるため、排出しきれずに体内に蓄積されていきます。
そして、体内でできた老廃物も一緒に排出されず溜まっていくため、心身の不調となって現れてくるのです。
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近年注目されているパクチーのキレート作用は驚くべきもので、重金属など体内の有害物資を身体の外に排出してくれる機能が認められています。
有害物質の重金属とは、水銀、ヒ素、鉛、カドニウムなどですが、なんと放射性物質まで排出してくれるそう
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これらは一度体内に取り込むと、なかなか排出される溜め込みやすい物質ですから、パクチーのデトックス力は非常に有り難いものですね！
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アンチエイジング効果
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いつまでも若々しさを保ちたいですが、それを邪魔するイヤな物質「活性酸素」。
パクチーに含まれるβカロチンには強力な抗酸化力があり、そのパワーは大豆の10倍。
しっかりと活性酸素を除去し、シミやシワなどの肌の老化を阻止してくれる秀逸なアンチエイジング食材なのです
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それだけではなく、健康面では、ガンや動脈硬化、糖尿病などの厄介な病気からの防御力も。
いつまでも若々しく健康でいるために避けては通れない抗酸化対策として、パクチーを摂り入れることは非常に効果的なのです
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最近パクチー人気がでてきましたが、パクチーは古代エジプトや古代ローマでは医療に使用されていたり、中世ヨーロッパでも薬草として使用されており、薬としての歴史は意外と長いようです
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美容効果のほかに、薬草ともいわれる程の効果もまだまだあるんですよ！
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胃を丈夫にし消化を促進
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パクチーの独特の香りが苦手、とする声も聞かれますが、あの個性的な香りは「ゲラニオール」という成分によるもの。
このゲラニオールのおかげで、パクチーには胃腸の調子を整え、消化を促進してくれる働きがあります。
食後の胃もたれを解消したり、ストレス性の胃痛などにも効果があるようです
また、腸内のガスを排出し、お通じを促してくれるので、便秘気味の方には嬉しい効果満載です
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血管を保護し血圧を調節
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なんと、パクチーには血管壁のコレステロールを取り除いてくれる働きがあり、心疾患や脳血管疾患などの恐ろしい病気の予防効果があるんです！
そして、悪玉コレステロールを少なくし、柔らかくてしなやかな血管を作ってくれます。
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また、カリウムも多く含むので血圧を調整してくれるので、高血圧の方にも嬉しい食材
サラサラな血流としなやかで強い血管作りは健康維持のためにもとても大切です
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免疫力を増強し細菌やウイルスへの抵抗力をつける
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パクチーは免疫力アップの実力もとても秀逸。
ビタミンCやβカロチンを豊富に含むので、細菌やウイルスへの抵抗力がつき風邪や疾患にかかりにくくなります
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加齢臭や口臭などの臭い消し
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皮脂や老廃物が酸化すると、あのキツイ加齢臭を放ちます
パクチーの強い抗酸化力により、皮脂や老廃物が酸化するのを防ぎ、加齢臭や体臭を抑えてくれる働きも。
また、パクチーを食べることでお口の中の殺菌効果もあり、口臭対策にも効果があります
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目を保護し眼精疲労にも
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不快な症状がいつまでも続き地味に辛い眼精疲労。
そんな時にはパクチーを摂り入れることで、症状が和らぎます
パクチーはビタミンCやビタミンAが豊富に含まれているので、ドライアイや夜盲症の予防にも効果があります。
また、鎮静作用があるので偏頭痛の症状も緩和してくれます
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最近はパクチーの専門店も多くあるほど、女性には大人気のパクチー
美味しく女性には特に嬉しい効能もあるんですね
今ではスーパーでもよく見かけるようになりました
パクチーがあるだけでお料理のテイストがガラっと変わるので、物足りなさを感じたときは特にオススメです
