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魚の栄養

本日は魚の持つ栄養・美容効果について、ちょっと紹介したいと思いますニコニコ


ていうのがですね、先日の健康診断で悪玉コレステロール数値が高く、
最近食生活を見直しているところなんです笑い泣き

これまでの食生活を分析すると、肉中心で野菜・魚はまったく食べていなかったなぁと思いました...。

まるで女子とは思えない食生活に自分でも驚いているところです笑い泣き


今後は悪玉コレステロールを減らしてくれる効果もある魚中心の食生活に切り替えていこうと思いますビックリマーク

そこで、魚の持つ栄養・美容効果について調べてみましたブルー音符



健康効果歯

・脳の活性化

脳の活性化にいいとして注目を集めているのがDHAですひらめき電球
DHAは魚の油に含まれている成分で、脂肪酸に分類されます。
脂肪と聞くと悪いイメージが多いかもしれませんが、私たちの体の細胞の
エネルギーになったりホルモンの材料にもなる大切な成分ですキラキラ
認知症などの予防になるといわれています脳みそ

「DHAが多い魚」
マグロ、イワシ、サバなどの青物


・生活習慣病予防

魚の油にはDHAと同様にEPAと呼ばれる成分も含まれていますひらめき電球
魚のDHAやEPAは脂質の中でも「オメガ3脂肪酸」に分類されます。

*オメガ3とは...?
別名α-リノレン酸と呼ばれ、体内で作ることのできない必須脂肪酸ですむらさき音符
皮膚や粘膜の機能を強くする他、細胞を正しく機能させる働きがあります。
また、血圧を下げたり血液をサラサラにしてくれるといった効果もありますキラキラ

魚のDHAは悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、
EPAには血液をサラサラにして血液を固まりにくくする性質がありますハート
さらに、メタボリックシンドロームや糖尿病の原因になるインスリン抵抗性に
対する改善効果もあるため生活習慣病の特効薬といわれています。

「EPAの多い魚」
マイワシ、マグロ、サバ、ブリなどの青物


・骨を強くする

「カルシウムの多い魚」
ちりめんじゃこ、イワシ丸干しなどの小魚、イリコなどの乾物類



・目の健康にもいい成分

脳の活性化や生活習慣病予防にも良いとされるDHAは、
不足することで視力の低下につながる可能性があります。
目の中にあるDHAは網膜や視神経の中に存在しており、
細胞を柔らかくする働きがあるといわれていますひらめき電球
そのため、目の中にあるDHAは情報を速やかに伝達するために必要な成分になってきますキラキラ
また、DHAは血行をよくする働きもあるため網膜や視神経の細胞に十分な
酸素や栄養を届けることができるようになり眼疲労の回復や視力低下を抑えるといわれていますハート


・強い体作り

肉よりも良質な魚のタンパク質を摂取することで健康的で強い体作りをすることができますひらめき電球

「タンパク質の多い魚」
マグロ(赤身)、サケ、タイ、ブリなど



美容効果パック

・ダイエットにオススメ食材

魚に含まれるDHAやEPAが血中のコレステロールを減らしてくれる他にも、
魚に含まれる「ヒスチジン」はダイエッターにとって見方になる成分乙女のトキメキ
脳内で食欲の調整をしているヒスタミンの材料となるヒスチジンですが、
ダイエット中に魚を食べると食欲を抑える働きをしてくれます付けまつげ
また、魚の栄養素にタウリンが含まれていますが、コレステロールの代謝や
新陳代謝を上げる働きがあるため脂肪を効率的に燃やしてくれますひらめき電球


・アンチエイジングに効果的

魚の中でも人気の高いサケにはアンチエイジングに効果的な成分
「アスタキサンチン」が含まれていますひらめき電球
アスタキサンチンはとても強い抗酸化作用があり、人間が生きていくうえで
作られる活性酸素を除去する働きがありますキラキラ
活性酸素が増えるとシミやシワの原因にハッ
そのため、アスタキサンチンを含む魚(特にサケ)を食べることで
アンチエイジングに期待ができるということですハート


・目の下のクマ改善

魚を食べることでDHAやEPAが目の周りの血行のよくして目の下のクマを改善することができますひらめき電球
また、必要な栄養や水分も届けてくれるため肌全体を綺麗に保つことができますキラキラ


・良質なコラーゲンの宝庫

サプリメントなどでコラーゲン商品を探している時に「フィッシュコラーゲン」
という文字を見かけたことがありませんか?
魚には良質なコラーゲンが豊富に含まれており、体への吸収率のよさが特徴ですひらめき電球

*フィッシュコラーゲンには、
【うろこから抽出したコラーゲン】
安価で原料を調達できるため多くのメーカーが鱗抽出で、不純物が多く含まれるため塩酸などで抽出される。
【皮から抽出したコラーゲン】
原料が高いですが不純物がほとんど含まれておらず高品質なコラーゲンを作り出せる。
の2種類がありますむらさき音符


・ニキビや肌荒れを防ぐ

魚に含まれるビタミン類はニキビや肌荒れを改善する働きがありますひらめき電球
特に、ビタミンB6は皮膚の健康を保つ働きがあり、皮膚の抵抗力を高めてくれます。
魚の種類によっては同じビタミンでも効果に違いがあるので
魚の種類を変えながら毎日少しでも食べることが大切ですキラキラ



長文になってしまいましたが、
如何でしたか??

調べてみるとたくさんの栄養・美容効果があって、読んでいて楽しくなってきました爆  笑


私は早速お寿司を頂きましたラブラブ

IMG_5013.JPG

でもお寿司は糖質が高いので食べ過ぎはよくないですね笑い泣き

これからは魚を摂っていきたいと思いますウインク音符

新宿クレアクリニックオカメインコ