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茄子が意外とスゴイ

みなさまこんにちわラブラブ

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最近、茄子にハマっています照れ

最近沢山食べていますが、茄子ってあまり栄養価が豊富なイメージがないと勝手に思っていました(笑)

そこで今回調べてみましたOK音譜

なすは約94%が水分。主な成分は水分と糖質。そのため低カロリーで栄養が少ない野菜!とあまり評価されていませんが、実は、ダイエット中の方に嬉しい食材なのです炎

しかし、茄子にもちゃーんと栄養は含まれているようですよビックリマーク

茄子(なす)の栄養素(食材100g当たり)・カルシウムが23mg・鉄が0.2mg・カリウムが230mg・ビタミンB1が0.02m・ビタミンCが11mg・食物繊維が2.2mgキラキラ

量は全体的に少なく、決して多くはありませんが、栄養素もしっかりと含まれています。

含まれている栄養素について紹介します音譜

カルシウム星骨や歯をつくり、丈夫にする成分。

出血時の血液の凝固や神経を鎮める働きもあります乙女のトキメキ

日本人に不足しがりな栄養素の1つです。

星血液の赤い色素であり、体内に酸素を運ぶヘモグロビンの材料ともなっている。不足すると貧血を引き起こしてしまう。肌の血色をよくすることから、美肌効果も期待される栄養素です。

カリウム星体内の水分調整や、浸透圧の調整を行う成分です。高血圧を抑制するほか、筋肉や心筋活動を正常にする効果が期待されます。

ビタミンB1星炭水化物をエネルギーへと変えるのに不可欠な成分です。消化液の分泌をうながし、糖質の代謝を助けます。

ビタミンC星コラーゲンの合成を助け、シミやソバカスを予防し、肌にハリを与える効果があります。また、ストレス解消や免疫力の強化に有効です。

食物繊維星水溶性と不溶性があります。水溶性は血糖値の上昇とコレステロールの吸収を抑制し、生活習慣病の予防に貢献。不溶性はデットクス効果が期待できます。

それからそれから、、、チューひらめき電球

ナスが紫色である理由ともなっているアントシアニン系の色素ナスニンが多く含まれているのです。

ナスニンはポリフェノールの一種です。
強い抗酸化作用を持っており、血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果がありますドキドキ

また、ナスに含まれる栄養成分は、生体調節機能が優れていると言われており、特に豊富に含まれる食物繊維が、便秘を解消してくれる効果があると言われています。

水分量が多いので、硬くなった便をやわらくするので、便がでやすくなるのですうさぎクッキー

調べていて、驚いたのが、料理には使わないからと、ほとんどの人が捨ててしまうナスのヘタにも多くの効能があるそうです!びっくり
黒焼きにし患部につけることで、歯槽膿漏の予防や口内炎の治療に役立つといわれています。また、食あたり、のぼせ、しもやけ、イボ、などにも効能があるといわれており、様々な健康効果があることがわかりますグッ

美容効果に着目すると、以下の効果があります乙女のトキメキ

美肌効果虹

ナスの皮に含まれる紫紺色は、アントシアニン系ポリフェノールの一種「ナスニン」が、強い抗酸化力があるため、「肌のしみ、そばかす、シワ」などの肌の老化に効果的です。ポリフェノールが豊富に含まれていることが、美肌効果をもたらします。できるだけ、ナスは皮ごと食べることを心がけましょう。また、多く水分が含まれたナスは、利尿作用もありニキビで悩む方にもおすすめの食材です。

老化予防虹

ナスに含まるポリフェノール「ナスニン」が、血流を改善し、動脈硬化を予防し、抗がん効果など素晴らしい効果に期待ができます。このような効果が、生活習慣病を予防でき、健康な身体を作ってくれるといわれています。アンチエイジングならナスがおすすめです。

栄養があまりないと思っていたナスでしたが(笑)多くの栄養があり、健康によい食材ということが判明しました!恐竜くんベル

生活習慣病予防への効果、目の疲れや夏バテ解消効果はもちろ美肌効果やアンチエイジング効果も非常に高く、調理のバリエーションも豊富でとってもおいしく食べることができるので、みなさんも是非召し上がってくださいね~ラブラブ

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