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ベトナム

みなさんこんにちはおねがい

今日は風が冷たいですねガーン風
体調崩さないようにしてくださいねウインク

先日お休みをもらい、ベトナムはホーチミンに旅行に行ってきました飛行機ベトナム社会主義共和国

ベトナムはフランスの統治下にあった時代もあり、ホーチミンは東洋のパリと言われ、

西洋風の建物がとても素敵でしたキラyellow

ピンクの可愛い教会を見たり、

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狂ったディ〇ニーランドと言われるスイティエン公園はとてもオススメですはぁと
奇景遺産という写真集を見てから行ってみたかったんですお願いキラyellow

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楽しい写真がいっぱい撮れましたヾ(≧▽≦)ノ

ベトナムと言えばお料理もおいしい事で有名ですよねもぐもぐ食事

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安くておいしい料理が沢山あるのに町行く女性たちはとてもスラッとしていますミレーヌ009-1

ベトナム女性が着こなす美しい民族衣装、「アオザイ」③ハート

15~20か所もの採寸を行い各々の体に合わせ、オーダーメイドで作られるのが一般的です。
体にぴったりとフィットしたそのデザインは少しでも太ると着られなくなってしまうため、ベトナム女性は体のラインを維持する意識がとても高いそうですキラキラ

「+.ベトナムに学ぶ、太らない食べ方」+.

【その1】ハーブ、野菜の量

ベトナム料理を特徴づけるものの1つとして、様々なハーブが挙げられますハーブ
ベトナムでは年間を通してハーブが安く手に入り、料理には欠かせませんきら

麺料理、炒め物に、生春巻きやサラダなど、あらゆる料理に使われており、その種類もパクチー(コリアンダー)、バジル、大葉、ミント、レモングラスなど、香り豊かなハーブが多種用いられますお願い
ハーブなくしてはベトナム料理は語れませんビックリマーク

また、南北に長いベトナムのどの地方でも共通しているのは、料理には生野菜が添えられ、それらを料理と一緒に食べる習慣があることですモヤシ紫蘇アボカド
例えば、麺料理には野菜がたくさんトッピングされていたり、米粉とウコンで作られる黄色い生地(バインセオ)で野菜を巻き、さらにその上からレタスを巻いていて食べたり、お肉も添えられた野菜と一緒に食べるなど、こうした食べ方が一般的食事

このように、ベトナムでは野菜をたくさん摂る食文化があるのですサラダ

パクチーが苦手な方も多いかと思いますが、苦手な人は抜いてしまえばおいしく食べられると思います③ハート

今回の旅行で実際に市場で食事をしたりしましたが、付け合わせのハーブや野菜を、現地の人はどっさり入れてましたお願いハーブ

【その2】多彩なスープ料理

ベトナム人の食生活にハーブ同様欠かせないのが、多彩なスープ料理ですトムヤンクン
日本人にとっての味噌汁のようにベトナムでスープは献立に必ず入っており、家庭料理から本格コース料理に至るまで、スープの存在は大きなものですキラキラ

普段ベトナム人が口にするスープもやはり、野菜やハーブがたくさん使用されていますひらめき

ビタミンミネラルたっぷりで体を内側から温めるスープは、胃腸の働きを良くし、代謝もアップアゲ満腹感が得られやすいのも、スープの良い点です照れ

【その3】一汁三菜

ベトナム料理というと、フォー(米麺のヌードル)や生春巻きなどが真っ先に思いつくかもしれませんソバ

確かにベトナムでは、朝食に屋台のフォーを食べるのが定番もぐもぐ

家庭料理では基本的に日本人と同様に白米を主食とし、白いご飯とそれに合うメインのおかずに和え物や酢の物などの副菜、スープが並ぶそうひらめき電球
もちろん野菜もハーブもふんだんに使われます爆笑

こうした食べ方は、日本の「一汁三菜」のスタイルとほとんど同じですはな

やはりダイエットには、栄養がバランス良く摂れるこの食べ方が基本ですねキラyellow

私も食事の際に一つ野菜を足すことを意識しようと思います

お料理が全部美味しかったので一緒に旅行に行った友人と都内で現地の味付けに近いお店を探していますキョロ

いくらヘルシーでも食べすぎには注意ですねウシシ
物価も安く、治安も良かったのでまた行きたいと思いましたゲラゲラ

ホーチミンの気温は30度、友人はうっかり腕時計の跡がつくくらい日焼けしてしまってましたチーン

日本が寒い時期なので暖かいところに行きたくなりますが、これから南の方に行かれる方は日焼けには十分気をつけてくださいねおねがい

新宿クレアクリニック虹