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お肉

皆さんキラキラ

こんにちは照れ

本日は、天気も良く、気候も暖かいので過ごしやすい1日ですね桜

皆さん素敵な1日をお過ごしくださいねルンルン

ぶろぐ麻衣3.JPG

少し暖かくなってきたので、先日友人とベランダで夕食を食べましたナイフとフォーク

お肉をいっぱい食べました焼肉キラキラ

ぶろぐ麻衣.JPG

ぶろぐ麻衣2.JPG

外で食べると気分も違って、楽しいですよねチュー

 

お肉について調べてみましたキラキラ

肉を食べることは、人が健康に生きるために大切なことだそうですOK

 

牛肉や豚肉、鶏肉などは、20種類のアミノ酸からなるタンパク質を豊富に含んでいます!!
このうち、人間の体で作り出すことができない9つのアミノ酸を「必須アミノ酸」といいますキラキラ
このアミノ酸バランスが整った食品が「良質タンパク質」で、

その代表格が肉や魚などの動物性タンパク質ですUMAくん

よく、大豆などの植物性タンパク質が健康に良いといわれますが、

アミノ酸のバランス(アミノ酸スコア)という点では、

動物性タンパク質のほうが優れていますキラキラ

タンパク質は筋肉や臓器などをつくる材料になりますくちびる

つまり、「体そのものを作る」という点でも動物性タンパク質は優れているのですキラキラ

 

肉には必須アミノ酸をはじめとする、人の健康維持に必要な多くの栄養素が

含まれていますが、食肉のメリットはそれだけではありませんチュー

実は、食肉には「人を幸せにする」効果もあるのですハート


牛肉や豚肉の脂肪には植物油にはほとんど含まれていない、

必須脂肪酸の1つであるアラキドン酸が含まれていますキラキラ

アラキドン酸の一部は脳内で「アナンダマイド(アナンダミド)」

という物質に変化しますが、この物質は別名「至福物質」とも呼ばれ、

幸福感や高揚感をもたらすことが知られていますキラキラ

このメカニズムによって、私たちは肉を食べたときに「幸せだなあ」と感じるのです照れ

ただし、アナンダマイドの原料となるアラキドン酸を摂取するためには、

脂肪を適度に含んだ肉を食べる必要がありますクマムシくん

「とろけるような霜降り肉を食べると、たまらなく幸せな気分になる」という人が多いのも、

この辺に理由がありそうですキラキラ

また、アナンダマイドには、リラックス効果や記憶力増進など、

心身にさまざまな良好な効果をもたらす可能性があるともいわれているそうですキラキラ

 

どんな食品でも食べ過ぎには注意が必要ですが、たまには、がんばった自分へのご褒美に
皆さんも是非、お肉食べて毎日を楽しく過ごして下さい照れキラキラ

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