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山椒は小粒でもぴりりと辛い

みなさんこんにちは
雨の日曜日です雨

まだまだ、寒暖差のある3月ですが、
風邪などひかれていませんか?

そんなわたしは少し前に体調を崩し、
2日間ゼリー・ヨーグルトとお友達でしたチーン

いまは回復して
胃腸の調子も絶好調ちゅーちゅーキラキラ

なので、ガッツリ飯がしたくて
タンメンを食べにいきましたラーメン

そのタンメン
麻婆豆腐がトッピングされていたのですが
山椒の辛さがピリッとして
とても美味しかったです酔っ払い

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そこで、山椒について調べてみました!

山椒はミカン科サンショウ属のとげのある落葉低木で、高さは2~3m程になるそう。

「山椒は小粒でもぴりりと辛い」
ということわざがありますが
「見かけや体は小さいけれど、気性や才能が非常に優れており侮れない者」という意味で
山椒の実は小さくても強い辛みを持つことから転じてできたことわざなんですねグッ

山椒に含まれる栄養成分で注目したいのは
サンショオールです上差し
山椒のピリッとする辛味はこの成分によるもの。

サンショオールは大脳を刺激して内臓器官の働きを活発にする作用があると言われており、消化不良や消化不良によって引き起こされる胸苦しさや下痢、食欲減退などを改善する健胃作用があるとされていますデレデレ

また、サンショオールはホルモンを刺激して代謝を上げダイエットに効果的で、発汗作用による冷え性改善も期待されていますグラサンハート

美味しく食べて健康にラブラブ
体調を崩すと健康で元気なことのありがたみを身に染みて感じますねお願い

以上、山椒についての豆知識でしたOK

また明日から月曜日
1週間がんばっていきましょう流れ星

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