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ゴーヤ

皆さんこんにちは照れ

なんだか梅雨に戻ってしまったようなお天気が続いていますねあせるあせる

そんなとき、食事で夏を感じようと、ゴーヤの肉詰めを作ってみましたおねがいゴーヤゴーヤゴーヤ

 

元々ゴーヤが大好きなのですが、ゴーヤチャンプルー以外の料理も開拓したくなり、クッ○パッドを拝見目

見た目はあまり良くないかもしれませんが味はバッチリでした(o^^o)

今回は夏野菜ゴーヤについて調べてみました晴れ

ゴーヤビタミンCゴーヤ

ビタミンCの代表的な機能と言えば抗酸化作用ですキラキラ

身体の老化にもつながる酸化は、タバコや紫外線、ストレスなどによって発生した活性酸素によるダメージで起こりますぐすん

他にも、コラーゲンの合成、腸で鉄分の吸収を高める、癌予防、健康な肌をつくる(美肌)などに欠かせない作用ですラブ

ゴーヤに含まれるビタミンCはレモンの約2〜3倍、トマトの約3〜5倍とビタミンCがたっぷり入っています。また、ゴーヤのビタミンCは野菜の中で唯一加熱に強いという特性をもっていますキラキラ

ゴーヤ食物繊維ゴーヤ

便秘の改善やダイエットに効果を発揮する食物繊維ひらめき電球

ゴーヤに含まれる食物繊維はモモルデシンという成分が多く含まれています。これはゴーヤの苦み成分で胃の分泌を促し、食欲を増進させ、胃腸の粘膜を保護します照れ

また、癌細胞を自滅する働きがあり、夏バテ防止効果もあります晴れ

腸内環境を整える働きとともに、コレステロール値を低下させる効果もありますハート

ゴーヤに含まれる食物繊維はセロリの約30倍。現代の食生活で圧倒的に足りていない栄養素のうちの1つです照れ

ゴーヤカルシウムゴーヤ

人間の身体に欠かすことの出来ない骨と歯の組織をつくる主要な成分ですミルク

ゴーヤにはなんと牛乳の約14倍のカルシウムが含まれています目キラキラ

ゴーヤ鉄分ゴーヤ

必須ミネラルの1つである鉄分クローバー

女性が不足しやすいミネラルですえーん

体内のあらゆる場所へ酸素を運搬する役目がありますキラキラ

ゴーヤの鉄分はほうれん草の約2.3倍アップ

貧血を予防する為にも過不足なくとりたい栄養素のうちの1つです花火

漠然と夏はゴーヤが体に良いと思っていましたが、
こんなにも栄養豊富なのですねハート

紫外線の強い季節、食事とクレアCで内側から夏に負けない体作りを続けていこうと思いますおねがいキラキラ

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