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きのこ

朝晩は大分肌寒くなり、秋の訪れを感じますねキャハハ☆

最近、きのこサラダにハマっているのですが、

嬉しいことに、きのこきのこは、

美肌やダイエットにも

効果的な食材なのです目キラキラ

きのこ類は、全般的に便秘を予防する食物繊維、

カルシウムの吸収を助けるビタミンD

などを含んでいます。

そこで、きのこが持つ栄養成分と

その特徴について調べてみましたよウインクheart*

ドキドキエリンギ
エリンギには、抽出物に中性脂肪の

吸収を抑える働きがあることがわかっています顔

また、肌荒れを防ぐビタミンB2

むくみを解消するカリウムも豊富に含まれています!!

 

ドキドキえのきだけ、なめこ
肝臓や腎臓の機能を高め、神経の興奮を

落ち着けるギャバという成分が含まれている

だけでなく、疲労回復に作用するビタミンB1

他のきのこと比較するとダントツに

多く含まれていますポーン

 

ドキドキしいたけ
老化を防ぐ働きのあるグルタミン酸や

免疫力を高めるβ-グルカン、ビタミンDへと

変化するエスゴステリンを含んでいますビックリマーク

特に干ししいたけは栄養成分が凝縮されており、

保存も効くので料理に積極的に使うとよいでしょうグッド!

ドキドキマッシュルーム
カリウムやビタミンB2

食物繊維が多く含まれており、

うまみ成分であるグルタミン酸も

きちんとありますデレデレ

秋が旬なきのこきのこですし、

ぜひいろいろな調理法で楽しんできたいですね鍋ラブラブ

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