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イカ墨

こんにちはキラキラ

先日沖縄に帰省しましたが、沖縄は天気が良く日中は25℃まで上がって暑かったです晴れ

同じ日本なのに全然気候が違うので、帰ってきたときは風邪引くかと思いましたゲッソリ

沖縄料理が食べたくてそば屋に行ったのですが、そこでイカ墨汁を食べましたラブ

沖縄では家庭でイカ墨汁をよく食べてたので懐かしかったですハート

イカにもイカ墨にも栄養が豊富に含まれています音符

イカにはタウリンが豊富に含まれています風船

イカに含まれているタウリンには、血圧やコレステロールのの上昇を抑えたり

肝機能を向上させる効果がありますビックリマーク

他にもタウリンは胆汁酸の分泌を促進する効能もありますぽってりフラワー

イカの栄養で特徴的なのが、タンパク質が多く、脂質が少ないです!!

ちなみに、イカに含まれているタンパク質は筋肉や臓器、皮膚、爪などのカラダを作る主成分となる栄養です爆笑ルンルン

高タンパクで低脂質なので、筋肉を付けたい人やダイエットをされている人、コレステロールが高めの人にはおすすめですグッキラキラ

イカにはコラーゲンも豊富に含まれているので美肌効果が期待できますラブラブ

私たちの肌は、約70%がコラーゲンで形成されており、コラーゲンが肌の内側から支えることで肌の弾力や潤いを保ちますラブラブ

また、コラーゲンは肌だけでなく、骨の形成にも役立つ栄養なんですキラキラ

ちなみに、コラーゲンを多く含む食品はイカのほかに、、牛すじ、フカヒレ、うなぎ、軟骨などがあります!!

他にもビタミンB12が豊富に含まれています。ビタミンB12は赤血球を作り、血液を増やす栄養で貧血(巨赤芽球貧血)を予防する効能がありますラブラブ

また、ビタミンB12は神経機能を正常に保つ働きがあるので、集中力の低下やうつ病気味の方にもおすすめの栄養素ですひらめき電球

イカスミも、私たちのカラダを健康にする栄養が含まれています音譜

イカスミにはムコ多糖類という糖質の一種が含まれており、新陳代謝を高めてくれますルンルン

また、イカスミにはビタミンEも含まれているため、血行を良くしたり、カラダの酸化を防ぐなどの効能もありますキラキラ

黒々とした見た目のインパクトはすごいですが、最近ではレストランでもイカ墨を使った料理は多くりましたよね上差しキラキラ

沖縄に行ったときには歯や唇が多少黒くなってしまいますが、ぜひイカ墨汁もお試しくださいラブハート

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